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II Journées gastronomiques à l’hôtel H10 Casanova

L'hôtel H10 Casanova célèbre la seconde édition des Journées gastronomiques dédiées à la cuisine traditionnelle catalane, en la présence des cuisinières de renom de « La cuina a Sils ».Après le succès remporté en 2014, l'hôtel H10 Casanova nous surprend à nouveau en ce mois de février avec des journées gastronomiques dédiées à la cuisine traditionnelle catalane, co-organisées avec « La cuina a Sils » et ayant pour objectif de montrer le savoir-faire gastronomique transmis de génération en génération en Catalogne. Ces journées ont lieu du 19 au 21 février.Ce 19 février, l'hôtel inaugurera ces journées avec un déjeuner privé auquel assisteront des personnalités du gouvernement local, notamment Josep Maria Pelegrí i Aixut, actuel conseiller à l'Agriculture, l'Élevage, la Pêche, l'Alimentation et l'Environnement du gouvernement autonome de Catalogne. Ce seront les cuisinières de Sils elles-mêmes qui seront chargées de présenter et d'expliquer les plats aux participants.Les soirées du 19 au 21 février, de 20 h 30 à 23 h 00, « La cuina a Sils » régale les convives avec un menu buffet dégustation comprenant 3 apéritifs, 2 entrées, 3 plats de résistance et 2 desserts accompagnés de vin DO Empordà et du cava Brut Perelada, ainsi que café et petits fours.

Tous les plats sont servis par les cuisinières de « La Cuina a Sils », qui offrent une explication détaillée de leur histoire et de leur élaboration. Vous pouvez savourer le menu pour 35 € (TVA incluse).Les journées ont lieu au restaurant Mediterrani de l'hôtel H10 Casanova, où les participants peuvent découvrir les secrets des recettes typiques de la cuisine catalane telles que les fideus a la cassola (vermicelles à la casserole), la sopa de pagès (soupe traditionnelle), les boulettes de viande à la seiche ou encore l'exquise crème catalane.Si vous souhaitez profiter de cette agréable soirée ou offrir cette expérience gastronomique à vos proches ou amis, vous pouvez réserver en appelant le (+34) 93 396 48 00 ou bien en nous écrivant à h10.casanova@h10hotels.com.Situé dans un bâtiment historique du XVIIIe siècle de la Gran Via de Barcelone, tout près du Passeig de Gràcia et de la Plaça Catalunya, l'hôtel H10 Casanova est un hôtel de référence pour sa situation exceptionnelle au cœur de la ville, ainsi que pour son offre complète de services. C'est un hôtel élégant et chic qui surprend par sa terrasse Sky Bar, d’où l'on peut contempler le coucher du soleil en profitant d'une belle vue sur la ville, et par ses services tels que le Despacio Spa Centre, l'Ona Lounge Bar ou encore ses 7 salles de réunions.« La Cuina a Sils » est quant à elle un collectif né au début des années 1990 de la volonté de retrouver et de préserver le patrimoine gastronomique de Sils, une commune de Gérone riche d'une grande tradition culinaire. Ce collectif essaie de toujours rappeler la manière dont les grands-mères et grands-pères cuisinaient, assaisonnaient et conservaient tous les aliments que la nature leur offrait.

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