Situato in uno dei saloni nobili del palazzo e con accesso diretto ai giardini, il ristorante del The One Palácio da Anunciada è un nuovo spazio gourmand di riferimento a Lisbona. Lo spazio è stato rigorosamente ristrutturato per recuperare tutta la ricchezza dei dettagli della sua decorazione originale tra cui un magnifico soffitto a cassettoni con affreschi dipinti a mano. Il suo menù elaborato offre una cucina tradizionale portoghese con influenze mediterranee.

Racchiuso da un elegante bancone circolare, il O Jardim Wine Bar si trova in un'altra sala nobile del palazzo perfettamente restaurata per recuperare l'originario splendore del soffitto a cassettoni e delle finestre. Offre anche un accesso diretto ai giardini del palazzo. È il luogo perfetto per gustare deliziose tapas e piatti accompagnati da un bicchiere di ottimo vino portoghese o da un esclusivo cocktail d'autore in un ambiente chic. Serve inoltre una squisita colazione a buffet a base di prodotti naturali di ottima qualità e una selezione di piatti caldi alla carta, cucinati espressi.