In questo mese di febbraio, l’hotel H10 Casanova, situato nel centro di Barcellona, ci sorprende con giornate gastronomiche dedicate alla cucina tradizionale catalana, organizzate in collaborazione con “La Cuina a Sils” (associazione di appassionati di cucina catalana). L’obiettivo di tali giornate è mostrare la tradizione gastronomica tramandata di generazione in generazione in Catalogna. Il prossimo 12 febbraio, per l’inaugurazione delle giornate, l’hotel organizzerà un pranzo privato al quale prenderanno parte le autorità del governo locale e la rinomata chef catalana Carme Ruscalleda, la cuoca con più stelle Michelin del mondo, ben sette. Dal 12 al 15 febbraio, tutte le sere dalle 20:30 alle 23:00, le cuoche più celebri dell’associazione “La Cuina a Sils” ci delizieranno con un menù degustazione a buffet che prevede 3 aperitivi, 2 primi, 3 piatti principali e 2 dessert, il tutto accompagnato con vino DO Empordà e cava Brut Perelada (spumante tipico), oltre a caffè e petits fours.

Tutti i piatti verranno serviti dalle cuoche de “La Cuina a Sils”, le quali offriranno una spiegazione dettagliata della storia e dell’elaborazione degli stessi. Il menù potrà essere gustato al prezzo di 35 € (IVA inclusa). Le giornate avranno luogo presso il ristorante Mediterrani dell’hotel H10 Casanova, caratterizzato da uno stile moderno e d’avanguardia, dove i partecipanti scopriranno i segreti delle ricette tradizionali di piatti quali "fideus a la cassola" (spaghetti tagliati conditi e cotti in tegame), "escudella de pagès" (zuppa tipica), "croquetes de carn d'olla" (bollito tipico) e "bacallà amb panses i pinyons" (baccalà con uvetta e pignoli).

Affinché i partecipanti possano godere di un’esperienza gastronomica completa, l’hotel offre ai suoi gentili clienti un pacchetto speciale per 2 persone che include colazione e cena de “La Cuina a Sils” a soli 149 € a notte. Se desiderate approfittare di questa piacevole serata o regalare quest’esperienza gastronomica, potete effettuare la prenotazione chiamando al 93 396 48 00 o inviando un’e-mail a reservas.hcb@h10hotels.com.